У Тальному печінковим тортом отруїлися кілька відвідувачів
На початку травня у Тальному у закладі харчування сім людей захворіли на гостру кишкову інфекцію. Причиною стало вживання печінкового торту, забрудненого сальмонелою.
7 травня до Тальнівської багатопрофільної лікарні шпиталізували сім осіб з попереднім діагнозом – гострий гастроентероколіт. Усі хворі були дорослі у стані середньої тяжкості.
Люди, які захворіли на гостру кишкову інфекцію, вживали страви, виготовлені у тальнівському кафе “Люкс”. У закладі харчування провели заключну дезінфекцію з наступним лабораторним контролем якості. Спалах хвороби локалізований та ліквідований.
За інформацією пресслужби Черкаського обласного центру контролю та профілактики хвороб.
Коментар редакції
Так, новина про сальмонелу в тальнівському кафе "Люкс" – це, звісно, сумно, і щирі співчуття тим, хто постраждав. Але, відклавши на мить серйозність ситуації, чи можемо ми просто зупинитися і замислитися над самим словосполученням: "ПЕЧІНКОВИЙ ТОРТ"?
Серйозно, щоразу, коли ці два слова опиняються поруч, мій мозок намагається вирішити якийсь складний ребус. "Торт" – це ж про свято, про солодке, про радість, про ніжний крем і повітряні коржі! Це кульмінація дня народження, весілля, будь-якої урочистості. А "печінковий" – це... ну, це печінка. Субпродукт. Зі своїм специфічним смаком, ароматом, і, будемо відверті, не найсвятковішими асоціаціями.
Як ці два світи – світ ніжного десерту і світ, скажімо так, м'ясної гастрономії – взагалі перетнулися в одній страві? Хто той сміливець, той Колумб від кулінарії, який одного дня прокинувся з думкою: "А що, якщо взяти печінку і... зробити з неї ТОРТ?". Це ж майже як "ковбасне морозиво" або "шубний компот"! Звучить як виклик усій кондитерській логіці.
Можливо, це страва для тих, хто любить екстрим у всьому, навіть у їжі? Або це якийсь кулінарний оксюморон, що має на меті здивувати, спантеличити, змусити замислитися про природу речей?
І ось тепер цей, безперечно, екстравагантний кулінарний витвір у Тальному вирішив додати до своєї репутації ще й бактеріальний штрих. Наче сам печінковий торт вирішив заявити: "Ви думали, я просто дивний? Ні, я можу бути ще й небезпечно дивним!"
Що ж, принаймні, тепер словосполучення "печінковий торт" для сімох людей (і, можливо, для багатьох мешканців Тального) назавжди набуло нового, гострого значення. І хтозна, може, саме ця історія змусить нас усіх трохи інакше поглянути на звичні (чи не дуже) страви.